ขนมปัง 2 สูตร ทานเล่นกินเพลินทุกครั้งที่ได้ลอง

ขนมปัง เนยหนึบ 2 สูตรทานเล่นกินเพลิน ถูกปากทุกครั้งที่ได้ลอง

ขนมปัง เป็นวัตถุดิบที่มักถูกนำมาทำเป็นขนมทานเล่นหลากหลายเมนู อย่างล่าสุดขนมปังกรอบเนยหนึบ จุดเด่นที่หน้าขนมมีเนยหนา ๆ ทามองดูแล้วน่าทานทีเดียว อีกทั้งยังถูกนำรังสรรค์ให้มีหลากหลายรสชาติอาทิ ช็อกโกแลต สตรอเบอรี่ ปังเนยหนึบชาเขียว ทั้งหมดล้วนได้รับความนิยมอย่างมาก จนเป็นขนมที่คนมักซื้อฝากและทานเล่นได้ทุกที่ทุกเวลา ที่สำคัญเก็บได้นานมากทีเดียว ด้วยเหตุนี้บางคนจึงเลือกขนมนี้เป็นตัวสร้างรายได้

ขนมปัง

ขนมปัง ปังสมชื่อ เมนูแจ้งเกิดขนมหน้าเนยหนึบ

เชื่อว่าในเวลานี้ไม่มีใครไม่เคยทานขนมปังเนยหนึบแน่นอน ทุก ๆ ที่มีขนมนี้ประจำอยู่ทุกคาเฟ่และมีหลายร้านค้านำมาขายรวมไปถึงร้านค้าออนไลน์เองก็มักมีการโฆษณาประชาสัมพันธ์ ด้วยรสชาติถูกปากใครหลาย ๆ คน เพราะความฮิตเบอร์แรงที่ทำให้บางคนที่รักการทำขนมอดสงสัยไม่ได้ว่า ปังเนยหนึบ สูตร นี้ต้องทำอย่างไร ด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ สามารถหาได้ทั่วไป วันนี้เราจึงจะมาบอกสูตรง่าย ๆ ให้คุณได้ลองทำทานดูหรืออยากจะทำฝากเพื่อน ๆ หรือใครก็ได้

วัตถุดิบ มีอะไรบ้าง สำหรับการทำขนมปังเนยหนึบสูตรออริจินอล

  • ขนมปังปอนด์ 1 แถว
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • นมข้นหวาน 200 กรัม
  • นมผง 100 กรัม
  • แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม
  • เนยเค็ม 150 กรัม
  • กลิ่นวนิลา 1 ช้อน

วิธีทำขนมปังเนยหนึบ

  • นำขนมปังปอนด์ที่เตรียมไว้แล้วมาสไลด์หั่นที่ความหนาประมาณ 6 มิล แล้วหั่นครึ่งเป็น 2 ท่อน จากนั้นนำขนมปังที่หั่นไว้มาวางเรียงให้เต็มถาดอบขนม
  • และขั้นตอนนี้เป็นวิธีการไล่ความชื้นออกจากขนมปัง เพื่อให้แห้งสนิทจึงจะกรอบโดยการนำเข้าเตาอบไฟฟ้าใช้ไฟบนและไฟล่าง พร้อมกับเปิดพัดลม ใช้อุณหภูมิ 100 องศา อบทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที แต่อย่างไรก็ควรเช็คด้วยตาตัวเองว่าขนมปังเป็นอย่างไรบ้าง เนื่องจากความร้อนของเตาอบแต่ละรุ่นต่างกัน
  • เพื่อให้ทาเนยง่าย ๆ คุณจะต้องใช้เครื่องตีแป้งตีให้เนยแตกตัวโดยใช้รอบต่ำ ๆ เพื่อให้เนยคลายตัว จากนั้นจึงค่อยเติมน้ำตาลทรายหรือจะใช้เป็นน้ำตาลไอซิ่งก็ได้ ตีไปสักพักจนขึ้นฟู จากนั้นใช้ไม้พายปาดไปมาเพื่อผสมใส่ไข่แดง นมข้นหวาน เพิ่มกลิ่นหอมด้วยการใส่กลิ่นวนิลาลงไป เพิ่มเติมด้วยนมผง แป้งเอนกประสงค์ ตีจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน 
  • จากนั้นจะมาถึงขั้นตอนตอนที่นำไส้เนยนม ราดบนขนมปังที่อบจนแห้งแล้ว วิธีราดคือใช้ถุงบีบไส้จนเต็มหน้าขนมปังทุกแผ่น
  • และนำเข้าเตาอบอีกครั้ง ด้วยอุณหภูมิที่ 150 องศา ใช้ไฟทั้งบนและล่าง อบทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงค่อยนำออกจากเตาอบ รอให้เย็นก่อนจึงจะทานได้
ขนมปัง

ขนมปังกรอบหน้าเนยกระเทียมสุดฮิตทานกี่แผ่นก็ไม่เลี่ยน

หากคุณทานขนมปังเนยหนึบจนรู้สึกว่าเบื่อกับรสชาติหวานหอม ลองมาเปลี่ยนรสชาติเป็นเค็ม กลมกล่อมทานยังไงก็ไม่เบื่อกับขนมปังกรอบเนยกระเทียมเป็น ของกินเล่น ออฟฟิศ ที่ต้องมีติดไว้เลยล่ะ เวลาทานให้ความรู้สึกเหมือนได้ทานมื้อเล็ก ๆ ด้วยความที่กลิ่นและรสชาติคล้ายกับเมนูอาหารสักอย่าง เชื่อว่าเป็นของโปรดของใครหลาย ๆ คนและอยากลองทำทานเอง ไปดูกันว่าส่วนผสมจะมีอะไรบ้าง

ส่วนผสมสำหรับการทำขนมปังกรอบหน้าเนยกระเทียม

  • ขนมปังเลือกความหนาได้ตามใจชอบหรือจะทำคล้าย ๆ กับฟิวขนมปังเนยกรอบก็ได้
  • เนยสดรสเค็ม 200 กรัม
  • เกลือป่น
  • น้ำตาลทราย 80 กรัม
  • กระเทียมสับ 30 กรัม
  • พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)  

วิธีทำขนมปังกรอบหน้าเนยกระเทียม

  • ขั้นตอนนี้หากใครที่ไม่มีเตาอบสามารถนำขนมปังไปตากแดด 1 ชั่วโมง สำหรับใครที่มีเตาอบสามารถไล่ความชิ้นออจากขนมปัง นำขนมเข้าเตาอบไฟฟ้าใช้ไฟบนและไฟล่าง พร้อมกับเปิดพัดลม ใช้อุณหภูมิ 100 องศา อบทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที 
  • หากทำในจำนวนไม่มากสามารถใช้มือตีได้หรือหากใครมีเครื่องตีก็สามารถทำได้เช่นกัน โดยนำเนยสดรสเค็มกับน้ำตาลทราย ตีจนเนยแตกตัวและฟู
  • นำกระเทียมมาปอกเปลือกและสับหรือปั่นก็ได้ตามที่คุณสะดวก จากนั้นนำส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรกมาใส่ชามผสมเนย ตามด้วยพาร์สลีย์ คนจนเข้ากัน
  • จากนั้นพอดูแล้วว่าขนมปังแห้งได้ที่แล้ว ให้ทาเนยกระเทียมลงไป พร้อมกับนำไปอบที่อุณหภูมิ 145 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-12 นาที

เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับวิธีทำขนมปังกรอบเนยกระเทียมสูตรง่ายมาก ๆ เลยใช่ไหมล่ะ หากลองทำแล้วถูกปาก ต่อไปคงไม่ต้องง้อร้านอีกแล้ว ฉะนั้นหากบ้านใครมี ขนมปังเหลือทำอะไรได้บ้าง ลองทำสูตรที่เรานำมาวันนี้ดูรับรองว่าจะมี ของกินเล่นเก็บได้นาน  หลายเดือนเลยล่ะ

ขนมปัง

สองสูตรขนมปัง ที่ใครทานเป็นต้องชอบ

เชื่อว่าทุกครั้งที่คุณไปนั่งที่คาเฟ่ไหนจะต้องมี เมนูทานเล่น ในร้านกาแฟ เป็นแน่ เพราะนอกจากจะเป็น ของกินสุดฮิตของวัยรุ่น แล้วทั้งสองสูตรไม่ว่าจะเป็นขนมปังเนยหนึบและขนมปังกรอบกระเทียมล้วนเป็น เมนูทานเล่นขายดี ของทางร้านนั้น ๆ เลยล่ะ ส่วนเรื่องประโยชน์ของ ขนมปัง แน่นอนว่าให้พลังงานสูงมาก หากต้องการให้มีประโยชน์เพิ่มขึ้นสามารถใส่ธัญพืชอื่น ๆ เพิ่มเข้าไปได้ นอกจากจะได้รสชาติที่แปลกใหม่แล้วยังมีประโยชน์มาก ๆ อีกด้วย